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    #ちょい足し野菜
    ミニトマトとオクラのさわやかねばねばカレー
    • 本場インドでも使われる組み合わせ

    • ミニトマトとオクラのさわやかねばねばカレー

    • 生のミニトマトとオクラをのせてフレッシュな味わいに。オクラのねばりがカレーによく絡みます。

    85

    調理の目安時間

    9 分

    材料 (1人分)

    • オクラ4本
    • ふたつまみ
    • ミニトマト3個
    • 温かいごはん1膳
    • みなさまのお墨付き
      ひよこ豆と野菜のチャナマサラカレー1袋

    *店舗により取扱いのない場合がございます。

    レシピのポイント

    ミニトマトもオクラも薄く切ることで、ワンスプーンで食べやすくなります。ミニトマトの赤とオクラの緑がカレーに彩りを与えます。

    野菜の使い切りポイント

    オクラはヘタを切り落としてしまう人が多いですが、ガクの黒い部分を丁寧にむいた方が無駄なく食べられます。

    作り方

    • 1

      オクラをまな板の上にのせて塩をふり、手のひらで押し付けるようにして転がす。水で洗い、ヘタを切り落としたらガクの黒い部分をむきとる。

    • 2

      オクラは5mm幅の小口切りにし、ミニトマトは4等分のくし切りにする。

    • 3

      器に温かいごはん、袋の表示通り温めたカレーを盛り、②をのせる。

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